¡A comer!
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Tacos a la supervivencia |
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| Por Juanjo Vázquez | |
Ingredientes: Arroz para el nº de comensales½ pimiento rojo y ½ zanahoria 2 cucharadas grandes de guisantes Atún, carne, salchichas o pescado Aceite de oliva, sal Tortillas de maíz
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Elaboración: Trocear las zanahorias y el pimiento y cocer en una olla hasta que empiecen a estar blanditas. También se puede añadir más verduras, al gusto, como acelgas o espinacas. Cuando estén listas, vaciar el agua, y añadir el arroz y agua en las proporciones que ponga en el envase. Dejar cocer hasta que se evapore el agua, y servir en un plato, donde le añadiremos atún en lata (sin la lata) salchichas o incluso podemos preparar aparte la carne o el pescado, o cocerlos al principio con las zanahorias y el pimiento. Es importante no ponerse a ver la tele porque luego nos encontraremos con arroz super torrat. Mientras se cuece el arroz, poner en el horno o microondas las tortillas de maíz para que estén calentitas, con cuidado de que no se pongan duras. Servir el arroz con todo lo demás para que los comensales se hagan los tacos en la mesa a su gusto. Y a comer!!!
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